Bean Story
一粒の豆が語る、
産地の物語。
エチオピア・イルガチェフェ地区。標高2,000mを超える高地で育まれたコーヒー豆は、 ベリー系の甘い香りとフローラルな余韻が特徴です。
私たちは現地の農家と直接取引を行い、適正な価格での買い付けを通じて 持続可能なコーヒー産業の発展に貢献しています。
2,100m 栽培高度
100% ナチュラル精製
SCA 90+ カッピングスコア
Specialty Coffee Experience
生産地から焙煎所まで、一粒の豆がたどる旅路。
妥協のない品質で、本物の味を届けます。
Bean Story
エチオピア・イルガチェフェ地区。標高2,000mを超える高地で育まれたコーヒー豆は、 ベリー系の甘い香りとフローラルな余韻が特徴です。
私たちは現地の農家と直接取引を行い、適正な価格での買い付けを通じて 持続可能なコーヒー産業の発展に貢献しています。
Flavor Profile
イルガチェフェの豆が持つ複雑な風味プロファイルは、 高地特有の寒暖差と豊かな土壌が育んだ賜物です。
Head Roaster
「豆が語りかける声に、
耳を澄ませることから
すべてが始まる。」
京都の老舗珈琲店で15年の修行ののち、エチオピアへ渡航。 現地の農家との直接対話を経て2018年にORIGIN ROASTERSを創業。 SCAアドバンスドコーヒービジネスキャリア認定取得。
SUBSCRIPTION